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中廣新聞網吃貨543週四播出林試所尋找台灣松露的故事

中廣新聞網吃貨543週四播出林試所尋找台灣松露的故事

松露是珍貴食材,黑松露甚至有黑金之稱。

台灣山林內竟然也有松露蹤跡,只是過去一直沒被人重視

林業試驗所研究團隊花了四年多時間找到台灣原生種松露「深脈松露」。

林試所計畫進行人工生產技術研究,希望為林業經濟帶來另一個契機。預估十年後就能生人工生產松露的產業技術。

中廣新聞網吃貨543預定3月14日中午11點20分,播出林試所研究員傅春旭尋找松露的故事!

中廣新聞網吃貨543每週四中午11點20分在播出,同步在youtube中廣頻道播出,觀迎收聽。